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体验十渡人“摘花椒”的风情

编辑整理:十渡旅游网旅游热线:010-61346396更新时间:2012/7/4热度:

在十渡山里的太阳出来的晚。六点多钟还未露头,我踩着露水来到山坡的花椒树下,把篮子挂在了花椒树枝上。此?#20445;?#25298;马河两岸的山坡上,缀满红色花椒的树丛,连成一片,如漂浮的云。空气清新峡谷里,到处闻到花椒的清香。

十渡是北京花椒的主要产地。花椒树属于灌木或小乔木,枝干不高。花椒成熟再立秋节前后,成熟的花椒呈红色,晒干后从红色表皮吐出来的籽呈黑色,碾碎黑色的籽壳,露出来的果仁就是白色。花椒壳就是大家食用的花椒,还可入药。花椒籽皮实上?#20154;?#26009;;仁可以榨油。花椒油别有一股清香。花椒一身是宝,经济价值级高,是十渡农民主要经?#32654;丛?#20043;一。熟透的花椒不及时采摘便自?#26032;?#22320;,不熟又不能摘,这中间只有二十天的时间。摘花椒是十渡人最忙的季节。

我一下手,便捏在叶子下的一根尖刺伤,不禁尖叫一声。花椒树的枝条上长满了尖尖的刺,一双手在枝叶覆盖的绿叶中上?#36335;?#39134;,挨刺扎是不可避免的。十渡有一句?#23376;錚骸芭略?#21035;摘花椒”。好在花椒刺扎得鲜血淋漓也绝不感染,只留下一个黑点。愈是天天食用的东西,而真正知道怎么生长的愈少,花椒便如此。说大家吃的花椒是一粒粒从树上摘下来的,你?#27426;?#19981;信。摘花椒实际上用得上的只是大拇指和食指。摘花椒是血肉的搏斗,几天下来,手指斑斑点点成了蜂窝。手伸在枝叶中看不见,就要跟着感觉走。戴手?#20303;?#20351;剪刀的那就是门外汉了。

太阳升起来了,村里摘花椒的人都出动了,嬉笑叫喊声洒满了山坡。

摘花椒大多是站立,精神高度集?#23567;?#20960;个小时候后,我坚持不住了。头顶的太阳像个火盆,花椒树下热的像蒸笼,只觉得嗓眼儿里冒起了火。忽然听到不?#27934;?#26377;个冰棍儿的?#26032;?#22768;,初以为调皮青年在学卖冰棍儿的在?#23567;?#24403;扛着一箱冰棍的一个二十来岁的青年来到树旁,才知是真的。

十渡人恪受一方水土养一方人的观念。花椒既不施肥浇水,也不剪枝,全靠自然生长。抗?#26434;摯购擔?#34429;然收成不一,但年年有收成。大自然的恩赐,养成了十渡人与世无争,靠天吃饭的思想。山里人习惯祖先留下的?#36335;ǎ?#20960;十年甚至几百年一贯制。摘花椒的大忙季节,居然不摘花椒卖冰棍儿,引起了我的好奇。“不摘花椒卖冰棍儿,不怕人?#30340;?#19981;务正业?”我问。

他笑了,“人们越是都下地摘花椒,我越要卖冰棍,一天下来可以赚两张。摘最好最密的花椒一天?#36824;?#26194;4斤干椒,在说天热卖冰棍儿,早晚凉快了还可以摘自己的花椒。”多精明的头脑!年轻人似乎碰上了知音,越说越激动。“我们不能?#27426;?#30528;山上的那几枝花椒了,我们还想几个人联合起来收购花椒到外地去买。……”这种想法够大胆,我惊讶了。

因为第一天摘花椒,体力不支,未到中午就拖着疲惫不堪的身子下了山。但一起想那个年轻人的话,想起家乡人的变化,心里就有一种说不出的喜悦。

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